De Gaggenau BSP260101 is een 45 cm hoge inbouw combi-stoomoven met 50 liter inhoud en rechtsdraaiende deur (niet aanpasbaar). Maak gebruik van 100% stoomfuncties zoals SousVide. Maak tevens gebruik van o.a. Hetelucht en een Grillfunctie. Daarnaast kunt u gebruikmaken van automatische programma's, een handige reinigingsfunctie, een droogfunctie en een Ontkalkingsprogramma voor de stoomgenerator. Vaste aansluiting op water aan- en afvoer * 45 cm hoog | rechtsdraaiende deur (niet aanpasbaar) * Inhoud: 50 liter * Uitvoering: antraciet * Vaste aansluiting op water aan- en afvoer. * Vlak geïntegreerd. * Grote ovenruimte * LED licht * Externe stoomopwekking * Drukloos stomen. * Heteluchtverwarming van 30 °C tot 230 °C naar wens te combineren met stoom bij een vochtigheidsgraad van 0%, 30%, 60%, 80% of 100%. * Grill achter keramisch glas, combineerbaar met hetelucht 230°C en stoom. * Sous-vide koken met nauwkeurige temperatuurregeling. * Automatische programma's * driepunts-kerntemperatuurmeter met schatting van de bereidingstijd. * Heteluchtventilator draait in beide richtingen, voor een ideale verdeling van de warmte * TFT touch display. * In de deur geïntegreerde bedieningsmodule. * Elektronische temperatuurregeling van 30 °C tot 230 °C * Inhoud ovenruimte: 50 liter. Verwarmingssystemen * Hete lucht + 100 % stoom. * Hete lucht + 80 % stoom. * Hete lucht + 60 % stoom. * Hete lucht + 30 % stoom. * Hete lucht + 0 % stoom. * Stomen op lage temperatuur. * Sous-vide koken. * Grill stand 1 + stoom. * Grill stand 2 + stoom. * Grill met hete lucht. * Deeg reizen. * Ontdooien. * Regenereren. Bediening: * TFT Touch display met draaiknoppen. * Intuïtief display * Mogelijkheid om individuele recepten op te slaan (incl. kerntemperatuurmeter). * Personalisatie van de automatische programma's * Infotoets met gebruiksadvies. * Zwenkdeur 110° graden te openen. Uitrusting: * Grill (2 kW) achter keramisch glas. * Stoomcondensatie. * Stoom toevoeging. * driepunts-kerntemperatuurmeter met automatische uitschakeling en schatting van de bereidingstijd. * Automatische programma's * Weergave actuele temperatuur. * Elektronische stoomregeling bij het bereiken van het kookpunt * LED verlichting in de zijwand. * Hygiënische roestvrijstalen ovenruimte. * 3 inschuifniveau's. * Huisnetwerkintegratie voor digitale services (HomeConnect) óf via een LAN kabel (aanbevolen) óf draadloos via Wifi. * De beschikbaarheid van de Home Connect functie is afhankelijk van de beschikbaarheid in uw land. De Home Connect diensten zijn niet in elk land beschikbaar. Verdere informatie hierover vindt u op www.home-connect.com Veiligheid: * Kinderbeveiliging. * Veiligheidsuitschakeling. * Buitenwandafkoeling met temperatuurbeveiliging. Reiniging * Reinigingsfunctie. * Ontkalkingsprogramma voor de stoomgenerator. * Droog functie. * Automatisch drogen van de ovenruimte aan het einde van het kookproces. * Vetfilter, afwasmachine bestendig. * Afvoerfilter, afneembaar. Installatievoorschriften: * Draairichting deur niet verwisselbaar. * Boven de BS geen elektrische apparaten installeren. * De afvoerslang niet hoger dan de onderkant van het apparaat plaatsen en minstens 100 mm. lager plaatsen dan de uitgang van de afvoerslang van het apparaat. * Toevoerslang, eenmalig verlengbaar. * Max. lengte afvoerslang: 5 m. * Wateraansluiting voor de toevoerslang moet steeds toegankelijk zijn; mag zich niet achter het apparaat bevinden. * De aansluiting van de afvoerslang aan de sifon mag zich niet achter het apparaat bevinden en dient toegankelijk te zijn. * Ontkalkingssysteem GF 111 100 (3) is noodzakelijk bij aansluiting van het toestel indien de waterhardheid 7°dH overschrijdt. * Afstand van meubelcorpus tot voorzijde van apparaat: 21 mm. * Afstand van meubelcorpus tot buitenzijde van de handgreep: 72 mm. * Benodigde zijdelingse ruimte tussen deur van het apparaat en meubelfront: minimaal 5 mm. * Bij openen van zijdelingse laden, rekening houden met deurdikte inclusief de handgreep. * Bij het plaatsen van een hoekopstelling, dient een openingshoek van min. 110° in acht te worden genomen. * De elektrische aansluiting dient men buiten de inbouwnis te plaatsen. Technische data: * Aansluitwaarde: 3.1 kW. * Alleen koudwateraansluiting. * Aansluitkabel 1.5 m met stekker * Plan een LAN kabel
